2024北海道 · 道東｜隱藏在海邊小鎮的法式可麗餅 Fleur Reve ふるーる れーぶ

 

如果說到「浜中町」這座小鎮或許大家沒有聽過，但霧多布岬就是道東很知名的景點了（還沒看過道東篇快來看！超連結），浜中町是前往霧多布岬必經的一座小鎮，這裡並不算很熱鬧，也很少遊客在此停留。這次也是在前往霧多布岬的路上臨時想找點食物墊墊肚子，意外發現這間 可愛的甜點店 —— Fleur Reve ふるーる れーぶ！

Fleur Reve是一棟可愛的藍色貨櫃屋，門口很好認噢！

Fleur Reve 是一間藍色的貨櫃屋，路上經過其實蠻容易看到的（但那裡很常起霧哈哈），因為老闆娘的曾經有學過插花，也對於花藝很有興趣，因此店面裡裡外外都有許多花的元素，店名和logo也都能發現花的蹤影。

因為很好奇這間店的故事，所以我們特別把店裡報紙拿來google翻譯，發現老闆娘其實是為了振興家鄉的經濟，決定回來創業。店裡的食材也都是使用當地特產，像是鮮奶油、布丁、霜淇淋的乳源都是浜中町的小松牧場所產。另外老闆娘也運用在地食材開發了許多像是昆布奶油和角煮等特殊口味的可麗餅！知道這些之後，覺得報紙標題上寫的「可麗餅裡藏著浜中町的愛！」真的十分貼切。

店裡的牆上貼著的訪談剪報，寫著女孩回家鄉創業的故事

這裡的可麗餅都是現點現做的，作法是法式傳統的軟餅皮，口感Q彈好吃，各種食材也十分新鮮。我們覺得最大的亮點是他的餅皮，不知是不是因為日本的麵粉特別優秀，不管搭配什麼口味，都不會搶走餅皮的香氣，吃的過程中可以一直感受到麵香與奶香！老闆娘也把煎製的時間拿捏地剛剛好，不會有過焦的問題。

除了經典的可麗餅口味外，也有提供熱的、鹹的、還能加上霜淇淋

店裡的空間不大，但也因為這樣可以一邊看著製作過程、一邊被撲鼻的香氣圍繞～

因為我們這次是一大群人一起去，所以有機會嘗試許多不同的口味，就讓我們一起來看看吧！

❃ いちごれんにゅう（草莓煉乳）¥ 500

❃ こんぶシュガーバター（昆布糖奶油）¥ 400

忘記拍照了>< 但味道很特別，好吃！推薦給想試試有趣的口味或想吃鹹可麗餅的人～

❃ バナナチョコ（香蕉巧克力）¥ 500

經典的可麗餅口味，🐠的妹妹表示好吃

❃ アップルパイ＋ソフトクリーム（蘋果派＋霜淇淋）¥ 550 ＋忘記加多少¥了XD

🗣身為肉桂瘋狂愛好者の🐠：「肉桂蘋果燉得非常入味，配上鮮奶油或是香濃的霜淇淋都好搭，雖然我選了一個這麼華麗的口味，餅皮的香氣還是很有存在感，下次如果還有機會反而會想吃簡單一點的口味，好好品嚐它的餅皮～但蘋果派口味還是很好吃的！」

❃ 小松牛乳ぷりん（牛乳布丁）¥ 300

除了招牌的可麗餅以外，我們也試了小松農場鮮乳製作的布丁，只能說北海道的乳製品真的都不會讓人失望～～滑順的口感中吃得出溫和的天然奶香，鋪滿底部的焦糖也不會太甜，口味既香醇又清爽。

因為只有老闆娘一個人，如果趕時間的話，可以在Instagram的自介欄點進line預約噢！（不過在現場看可麗餅的製作過程也蠻療癒的啦）

如果要去霧多布岬的話，不要忘記這間可愛的小店喔.ᐟ

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Fleur Reve ふるーる れーぶ
地址｜北海道浜中町新川東2丁目52 

營業時間｜每日 10:00-18:00（週三、每月第2個週四定休）

交通｜建議自駕前往

Instagram｜@fleurreve0826

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